1. Когато използвате чугунена емайлирана тенджера на природен газ, не позволявайте огънят да надвишава тенджерата.Тъй като тялото на съда е направено от чугун, то има силна ефективност на съхранение на топлина и идеалният ефект на готвене може да се постигне без голям огън при готвене.Готвенето с силен пламък не само губи енергия, но и причинява прекомерно дим на маслото и увреждане на външната стена на съответния емайлиран съд.
2. Когато готвите, първо загрейте тенджерата, а след това сложете храната.Тъй като чугуненият материал се нагрява равномерно, когато дъното на тенджерата се загрее, намалете котлона и гответе на слаб огън.
3. Чугунената тенджера не може да се оставя празна за дълго време и високотемпературната чугунена тенджера не трябва да се мие със студена вода, за да не предизвика бързи температурни промени, което води до падане на покритието и да повлияе на обслужването живот.
4. Почистете емайлираната тенджера след естествено охлаждане, тялото на съда е по-добре чисто, ако срещнете упорити петна, можете първо да го накиснете и след това да използвате бамбукова четка, мека кърпа, гъба и други инструменти за почистване.Не използвайте скрепери и телени четки от неръждаема стомана с твърди и остри инструменти.По-добре е да използвате дървени лъжици или силиконови лъжици, за да избегнете увреждане на емайловия слой.
5. Ако има обгар по време на употреба, накиснете го в топла вода за половин час и го избършете с парцал или гъба.
6. Не накисвайте чугунената тенджера във вода за дълго време.След почистване веднага нанесете слой масло.Маслото от чугун, поддържано по този начин, е черно и светло, лесно за използване, незалепващо и не е лесно за ръждясване.
Час на публикация: 25 февруари 2022 г
